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Sabato 20 maggio, ore 19

 

VITAMINA ALCOLICA

Vermouth & Tonic, Ostriche Olandesi
e una sorpresa!

10 €

Venerdì 19 maggio, ore 19

 

QUANDO I PASCOLI INCONTRANO IL MARE


Quale migliore occasione per fare incontrare due realtà opposte ma spesso molto vicine. L'incontro tra l'acciuga di Sestri Levante ed i pascoli dell'entroterra Ligure, lo sposalizio tra il gelato e il sapore di mare sorprenderanno anche i palati più esigenti.

Interverranno l’Associazione Allevatori Produttori Cabannina, Il gelataio Luca Panozzo, il pescatore Michele dell’Anciuia e lo Chef Roberto Panizza. Il tutto accompagnato dal vino de La Cedraia

5 €

È ora di ritornare verso casa, poco prima di pranzo o verso il tramonto.
C'è ancora tempo però per condividere un bicchiere, una chiacchierata, un sorriso...

Organizzeremo delle degustazioni con i produttori presenti a Slow Fish, proponendovi alcuni abbinamenti a base di pesce non sempre usuali.
Ogni giorno verso le 12  e le 19 vi invitiamo allo stand Unisg per mangiare un po’ di buon pesce, fare due chiacchiere con i produttori e bere un bicchiere.

Un’ottima occasione per accorciare ulteriormente la distanza tra produttore e consumatore e assaggiare qualcosa di nuovo.

Giovedì 18 maggio, ore 19

 

VIAGGIO IN SLOVENIA

Venerdì 19 maggio, ore 12

 

FUMI DI BIRRA

Affumicati e Birra 2 Cilindri (Birrificio del Forte)

5 €

Sabato 20 maggio, ore 12

 

ALICE E IL BUFALO

Mozzarella di Bufala e Cagliata

(Caseificio Peppe Morese)

Alici e Colatura di alici di Cetara (Acqua Pazza), Bollicine di Asprinio (Az.Vinicola I Borboni)

 6 €

Domenica 21 maggio, ore 19

 

ANGUILLE PER CASO

Anguilla marinata di Comacchio e
Sauvignon, Az. Vitivinicola Corte Madonnina

5 €

APERITIVI

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